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“为什什么会这样”益禾堂“薄荷家族为什什么会这样”：从单品突进到矩阵成型的Z世代征服之路

　　当茶饮赛道深陷同质化内卷的红海，品牌靠什么才能杀出重围？是更繁复的顶料堆砌，还是更猎奇的口味组合？益禾堂通过深刻的市场洞察，以一杯杯清凉饮品破局，给行业交出一个新的爆品逻辑！

　　2022年，益禾堂薄荷奶绿横空出世，以“像嘴巴里开了空调”的感官体验获得消费者生动评价。当“薄门永存”成为年轻消费群体中的自发暗号，当“薄荷奶绿”在春节期间意外爆红，当元宵节的热搜榜单再次被它轻松占据，益禾堂正以清晰的矩阵布局、深刻的场景嵌入和与消费者共创的“薄门”信仰，“为品牌筑起一道创新护城河”。

　　1、战略起势，薄荷品类的精准卡位与持续引爆

　　2022年，在茶饮市场陷入“奶茶大战”的混战时期，益禾堂敏锐捕捉到年轻消费者对清爽口感的需求空白，将薄荷这一元素创新性地引入茶饮领域，打造出具有标志性意义的薄荷奶绿，并凭借独特的记忆点、强烈的感官体验迅速打爆市场。产品单日销量高达60万杯，累计销售1.5亿杯，荣获沙利文认证的“中国新茶饮市场薄荷奶绿第一品牌”称号。

　　更重要的是，益禾堂没有将薄荷奶绿视为一次性爆款，而是作为长期战略品类进行持续投入和培育，通过不断的产品迭代和营销创新保持热度。随着薄荷香草奶砖、薄荷桃桃、薄荷柠檬水等新成员的加入，益禾堂“薄荷家族”已形成覆盖奶茶、果茶、轻乳茶等多个细分品类的产品矩阵，完成了从单品爆款到矩阵成型的进阶之路。矩阵中的新品薄荷柠檬水，不仅印证了该策略的市场潜力，更以惊人的爆发力成为家族“新晋明星”。产品以“100%鲜薄荷+真柠檬+特调茶底”重构清爽体验，单杯5元的定价策略+劲凉酸爽的口感体验，精准卡位市场同级产品，又以差异化产品+营销破局同级竞争。新品上线两周卖爆400万杯，7周突破962万杯，成功在柠檬水这一红海品类中开辟出全新增长点。

　　随着产品矩阵的不断完善，益禾堂“薄荷家族”的协同效应日益显现。薄荷奶绿作为“旗舰产品”持续吸引新客尝试，薄荷柠檬水则凭借更高频的消费属性增强用户黏性，而季节性新品则不断为品牌注入新鲜感。这种产品组合拳使得益禾堂在保持核心优势的同时，又能灵活应对市场变化。

　　2、营销破局，借势热点与用户共创强化记忆

　　益禾堂的爆款密码，不仅在于产品上的锐意创新，更在于对流量红利的精准捕捉与用户关系的深度运营。

　　2025年初，春节联欢晚会小品《点点关注》中出现的薄荷奶绿引发全民热议，这款带有清新绿色标识的产品一夜之间成为社交平台讨论焦点，益禾堂官方账号迅速认领了这一热门话题，并立即推出新年送薄荷奶绿的活动。紧接着在元宵节期间，品牌借势《哪吒2》票房破百亿，推出“免费送奶绿”活动，再次登上热搜榜单。这种“文化热点+节日营销”的组合拳，让薄荷奶绿实现了从产品到文化符号的跃升。

　　高校市场对益禾堂具有特殊的战略意义，学生不仅是茶饮消费的主力军，更是潮流文化的创造者和传播者。在薄荷家族三周年之际，益禾堂以校园为核心场景，针对全国高校门店推出五款薄荷系列饮品及限定周边，以清新口感与诚意福利回馈大学生群体，既增强了大学生群体的品牌归属感，又通过学生自发传播扩大了品牌影响力。基于对校园市场的深耕和学生群体的维系，益禾堂在今年3月荣获艾媒咨询颁发的“中国校园新茶饮市场大学生用户占比第一品牌”和“中国新茶饮市场校园覆盖率第一品牌”双冠认证殊荣。

　　文化跃迁，从产品符号到“薄门”信仰

　　从三年前的单品试水，到如今的品类进阶，益禾堂薄荷家族更具战略价值的跃升，在于其成功催化了消费者共创的“薄门”IP文化。“入我薄门”“薄门永存”……这些充满归属感与戏谑意味的口号，源于消费者对产品的深度喜爱与认同后，自发形成的社群语言和身份标签。

　　“薄门”现象的本质，是消费者角色从被动的产品接受者，跃迁为品牌的积极共建者、文化传播者乃至“捍卫者”。他们在社交媒体上热情分享创意喝法、创作大量趣味表情包和梗图，用“薄门”暗语进行互动交流，甚至自发维护这个“门派”的“荣誉”。在此过程中，益禾堂也十分“听劝”，选择顺势而为而非生硬主导，于后续的营销活动、产品包装、门店互动中巧妙融入“薄门”元素，与消费者玩在一起，真诚尊重、放大并赋能这股UGC力量。一系列动作，使得薄荷家族彻底超越了单纯饮品的物理属性，升维为一个拥有共同文化符号、独特仪式感和强烈归属感的年轻社群IP。

　　今年，益禾堂将“薄门”从产品延展到短剧行列，开创茶饮行业“自造IP短剧”的先例，出品拍摄《我的薄门少爷》，乘短剧之东风，应消费者需求，实现品牌曝光。这背后，是益禾堂基于深度用户洞察与敏捷响应所展现的品牌智慧。

　　可以看出，益禾堂薄荷家族的成功，本质是一场“长期主义”的胜利，也是益禾堂独有的“复利文化”的生动体现。从产品战略的聚焦深耕，到用户运营的共创共生，品牌始终围绕用户的需求，以洞察为帆，以创新为舵，在茶饮红海中开辟出一条差异化的赛道。

　　随着Z世代逐渐成为消费市场的中坚力量，益禾堂薄荷家族所代表的清爽口感、年轻态度和社群文化，将继续释放巨大潜力。从一杯薄荷奶绿开始的故事，正在演变为一个关于品类创新与年轻化战略的经典商业案例。